Июль является идеальным временем, чтобы насытить организм важными нутриентами. Именно в это время появляются абрикосы из ближнего зарубежья, начинают созревать вишня и черешня. А к концу месяца собирают первые урожаи смородины, малины и черники. Вместо импортных фруктов можно насладиться местными сортами, отмечают в пресс-службе регионального Управления Роспотребнадзора. Все эти дары природы полезно употребить в свежем виде.

В середине лета появляются и сезонные овощи, которым также стоит уделить внимание. Это молодой картофель, капуста и морковь. Также начинают поспевать первые пасленовые – томаты, баклажаны и перец. Они укрепляют иммунитет человека и защищают от воспалительных процессов.

Еще один важный летний продукт – все виды свежей зелени. Специалисты советуют больше применять пряные травы, такие как тимьян, чабрец, майоран и базилик. Они содержат много витаминов и эфирных масел, которые придадут новый вкус привычным блюдам.